Funkce: Zástupce šéf kuchaře
Specialista fermentační výroby
Vzdělání: Střední škola elektro stavební a dřevozpracujcí Frýdek Místek
Pepa pochází z Valašského městečka v Beskydech z Frenštátu pod Radhoštěm.I když není Pepa vyučen kuchařem od dětství bylo vaření jeho velkou zálibou. Vydal se tedy za kulinářským dobrodružstvím. Po vyučení odjel do Orlických hor, kde začal svou kuchařskou praxi.
Po dobu 4 let se učil od kuchařů v Deštném v Orlických horách.Kuchařina se mi zalíbila, tak jsem pro odjel vařit do Chorvatska. Zkušenosti a inspiraci jsem nabíral od místních kuchařů v jedné malebné hotelové restauraci.Po návratu jsem našel nové působiště v krásném Wellness Resortu v Říčkách v Orlických horách kde jsem působil na pozici šéfkuchaře. V týmu Jablonského gurmána jsem již několik let. Postupně jsem se vypracoval na zástupce šéfkuchaře. S naším týmem se snažíme o ty nejlepší gurmánské zážitky.
Motto: Základem každého dobrého jídla jsou kvalitní suroviny.