Funkce: Expertka na sezónní a regionální suroviny
Vzdělání: Vyučená kuchařka
Eva vaří v rytmu přírody. Když se mění roční období, mění se i její kuchyně – a právě v tom je její kouzlo. Jaro pro ní znamená svěžest, mladé bylinky, první křupavou zeleninu. Léto je o slunci, šťavnatých rajčatech, voňavém ovoci a jednoduchých jídlech, které nepotřebují nic víc než kvalitní suroviny. Podzim? To je čas, kdy Eva vytváří jídla, která zahřejí – dýňové polévky, pečené
kořenové dobroty, poctivá comfort food, kter obejme jako deka. A zima? Ta patří klidnému vaření, dlouhým vývarům, pomalému pečení a klasickým receptům, které mají hloubku.
Eva má schopnost najít krásu v obyčejných surovinách. Nepotřebuje exotiku – spoléhá na to nejlepší, co nabízí naše krajina. Miluje farmářské trhy, seznónní dostupnost a šetrné zacházení s potravinami. Věří, že když jídlo respektuje přírodu, chutná nejlpe.
Její kuchyně je pestrá, přirozená a plná chuti. Každý talíř vypráví příběh: o místě, o čase, o úrodě i o lidech, kteří ji vypěstovali. Eva nevaří jen podle receptů, ale podle počasí, roční doby a intuice, která vzniká jen zkušeností a respektem k surovinám.
Tahle kuchařka je pro všechny, kdo věří, že nejlepší jídlo začíná dobrou surovinou. Pro ty, kdo chtějí jíst lokálně, jednoduše, poctivě – a s chutí, která odpovídá tomu, co právě dozrálo. Eva vrací jídlu jeho přirozenost a každému období jeho typickou vůni.
Motto: Příroda určuje sezónu. Já určuju chuť.